在金元钧窑品茗赏钧是一件美好而惬意的享受。

窗外雪花飞舞,室内香茗缭绕,口中品着红茶余香,手中把玩着温润的钧瓷茶具,“垕”起之秀温肇端向我们讲起了创烧满釉支烧茶具的历程……

和大多窑口一样,金元钧窑多年来一直烧制圈足露胎的“芝麻酱底”钧瓷茶具。这样的茶具虽窑变万千,各具特色,不乏精品,但市场保有率高,工艺同质性强。为抢占高端茶具市场,温肇端决意从工艺上另辟蹊径,烧制具有皇家基因的满釉支烧茶具。

温肇端和他的柴窑满釉支烧茶具

温肇端和他的柴窑满釉支烧茶具

“用满釉支烧工艺柴窑烧制茶具,烧成工艺复杂,出窑成品率低。在神垕也有气窑满釉支烧茶具的,但用满釉支烧工艺柴窑烧制茶具我是唯一的一家。”温肇端自豪地介绍。

满釉支烧又称“满釉裹足支钉烧”,为防止“满釉裹足”的器皿在高温时釉药熔融烧结粘连,在匣钵内用“支钉”将其托起的烧造瓷器的方法,是中国古代官窑制瓷的独特工艺。宋代宫廷用钧窑器物一般均采用满釉支烧。

钧瓷茶杯

钧瓷茶杯

宋代的钧瓷满釉支烧工艺已达到极高水平,满釉、匣钵和支钉是其基本工艺要素。满釉既器物通体施釉,不露圈足。

匣钵的作用一是阻止薪柴灰烬污染,二是营造适度的烧成氛围。支钉用于平衡支撑,避免窑器与匣钵底接触粘连。满釉支钉柴烧钧瓷追求的理想境界是窑器不歪斜、胎体不炸裂、表面不滚釉、釉面窑变天成。

钧瓷茶具

钧瓷茶具

“柴窑满釉支烧的钧瓷茶具之所以珍贵,主要因为成本太高,烧制过程不可控因素太多,烧成率太低所致。茶具胎质的厚薄、釉药的配比、支钉的制作、支钉在器物底部的装烧位置、薪柴的品质、烧成温度的把控、釉面窑变等等,但凡有一丁点儿的差错,就达不到理想的效果。”温肇端指着桌上的支钉,拿着一盏刚出窑的钧瓷单杯向我们讲解。

温肇端说,满釉支烧首先要选好支钉。支钉的用料一般选用耐火性和高温荷重能力较好且不易变形的高铝低铁黏土,这种黏土能够在高温下以较小的接触面支撑窑器。

支钉要一个个手工搓揉拿捏,做到大小高低不差分毫,然后经过900多℃高温烧制,只有少数无炸裂变形的支钉才能使用。

“做出好的支钉只是满釉支烧第一步,最艰难的是装窑,茶壶和单杯的圈足直径往往不足4、5公分,要在那么小的面积内均衡地放置三个支钉是一件精细的活儿,支钉位置、间隙大小的把握全凭经验和感觉,同时还要考虑到柴烧窑炉升温和住火过程中窑器和窑底的膨胀收缩对支钉稳定性的影响,任何一个偶然的因素都可能影响烧成效果。”

随着温肇端绘声绘色的讲解,我们似乎渐渐融入了这个年轻工匠的钧瓷世界,仿佛看到他一丝不苟地调制釉药、小心翼翼地装窑,以及他凝视窑火的那份期待与不安、开窑的欣喜若狂与萎顿沮丧……对柴窑满釉支烧钧瓷茶具的来之不易与烧制的艰辛有了些许体验。

钧瓷茶具

钧瓷茶具

功夫不负有心人。经历几番挫折和失败,温肇端现在已能把成品率控制在60%左右。2017年下半年,柴窑满釉支烧壶具和单杯一经推出,便在高端钧瓷茶具市场一炮走红,藏友、茶客慕名争相而来,不少外地客户更是微信支付定金,或批量订购,或指定器型包窑,产品供不应求,“肇端钧贵”一时传为美谈。

温肇端的钧瓷茶具,讲究的是工艺和窑变。茶壶和单杯底足光滑如玉不伤几案,釉面窑变自然天成,意象万千,或晚霞紫光,或春意初绽,或松间明月……流光溢彩,乳光晶莹,青蓝错杂,红紫相映,妙不可言。品茗中把玩着这些精美的满釉支钉柴烧钧瓷单杯和手壶,仿佛与古人坐而论道,同台对饮,让人感受到天人合一的怡然之美和些许的高雅与尊贵。

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钧瓷茶具

“高端钧瓷茶具的客户群体都是藏家和高段位茶客,主要以定制为主,今年我还会根据他们的需要烧制柴窑裸烧茶具,在提高工艺和增加品种上多下工夫”。谈到钧瓷高端茶具的未来发展,温肇端信心满满地说道。

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